Hmoždíř a palička, používané v kuchyni, laboratoři a farmacii, jsou souborem dvou základních nástrojů, které se používaly již od doby kamenné k přípravě potravin nebo látek jejich rozdrcením a rozemletím na tenkou pastu nebo prášek.

Malta má často tvar misky a je složena z tvrdého kamene, jako je žula, kov, keramika nebo tvrdé dřevo. Palička je tupý nástroj s kyjovým tvarem. Účelem hmoždíře a paličky je tlouci, lisovat a otáčet jídlo, dokud nebude mít správnou texturu. Pro tuto funkci se do hmoždíře vkládá jídlo.

Zdá se, že vývoj hmoždířů a tloučků byl ovlivněn vývojem quern-stones, které připravují potravinářské a rostlinné materiály pomocí tvrdých, odolných kamenných základů, které jsou přirozeně vroubkované, a paliček vyrobených z kamene nebo dřeva.

Bylo objeveno množství různých kamenných hmoždířů a paličky, ale dřevěné nebo hliněné by se časem mnohem rychleji kazily. V jihozápadní Asii objevili archeologové hmoždíře a paličky, které byly vyrobeny kolem roku 35000 XNUMX před naším letopočtem. Hmoždíře a paličky používali staří Afričané, Sumerové, Egypťané, Polynésané, domorodí Američané, Číňané, Indové, Řekové a Keltové ke zpracování přísad a látek pro vaření, keramiku a medicínu.

Očekávejte, že brzy přibudou nové tloučky a hmoždíře Artisan Furniture.