Una ensaladera es un plato para servir en forma de cuenco que se utiliza para servir ensaladas, especialmente ensaladas mixtas.

Para crear ensaladeras se puede utilizar cualquiera de los materiales típicos de la vajilla, incluida la cerámica, el metal, el plástico, el vidrio o la madera. Las ensaladeras pueden variar desde ser absolutamente planas hasta extremadamente altas.

Una ensaladera es un plato práctico para servir que suele ser redondo y tiene bordes poco profundos.

Estos tazones, que vienen en una variedad de materiales, se usan para almacenar una gran cantidad de ensalada y al mismo tiempo hacen que sea sencillo mezclar los ingredientes sin derramarlos. Debido al tamaño del tazón, puedes mezclar adecuadamente la ensalada para asegurarte de que el aderezo se distribuya uniformemente en cada bocado.

También son perfectos para presentación y organización y para la mesa del comedor.

Desde la década de 1940 hasta la de 1960, numerosos libros de cocina de Estados Unidos sugerían el uso de ensaladeras de madera. George Rector, propietario de un restaurante y crítico gastronómico, estableció esta tendencia cuando publicó una columna llamada “Salad Daze” en 1936. Sugirió usar una ensaladera de madera sin pintar en esa columna porque supuestamente era una costumbre francesa. Aconsejó no limpiarlo nunca, engrasarlo habitualmente y frotarlo con ajo para darle un toque de sabor a ajo.