Úsáidtear sa chistin, sa tsaotharlann agus sa chógaslann, is sraith de dhá uirlis bhunúsacha é moirtéal agus pestle a úsáideadh ón gClochaois chun bianna nó substaintí a ullmhú trí iad a bhriseadh agus a mheilt i greamaigh tanaí nó púdar.

Is minic a bhíonn an moirtéal múnlaithe cosúil le babhla agus tá sé comhdhéanta de chloch chrua, mar shampla eibhir, miotal, ceirmeach, nó adhmad crua. Is uirlis mhaol é an pestle le foirm cosúil le club. Is é cuspóir an moirtéal agus an pestle an bia a phunt, a bhrú agus a rothlú go dtí go mbeidh an uigeacht cheart aige. Cuirtear bia sa moirtéal don fheidhm seo.

Is cosúil go raibh tionchar ag forbairt moirtéal agus lotnaidí ar fhorbairt na mbrón, a ullmhaíonn ábhair bhia agus phlandaí ag baint úsáide as bunchlocha crua, marthanacha atá eangaithe go nádúrtha agus mallets déanta as cloch nó adhmad.

Thángthas ar roinnt moirtéal agus lotnaidí cloiche éagsúla, ach thiocfadh dul in olcas na cinn adhmaid nó cré i bhfad níos tapúla le himeacht ama. In Iardheisceart na hÁise, d'aimsigh seandálaithe moirtéal agus lotnaidí a rinneadh timpeall 35000 R.Ch. D'úsáid Afracach ársa, Sumerians, hÉigiptigh, Polainéisigh, Meiriceánaigh Dhúchasacha, Síneach, Indians, Gréagaigh agus Ceiltigh moirtéal agus lotnaidí chun comhábhair agus substaintí a phróiseáil le haghaidh cócaireachta, criadóireacht agus leigheas.

Bí ag faire amach do pestle agus moirtéal nua ag teacht go luath Artisan Furniture.