A konyhában, laboratóriumban és gyógyszertárban használt mozsár két alapvető eszközből álló készlet, amelyet a kőkorszak óta használnak élelmiszerek vagy anyagok elkészítésére úgy, hogy azokat összetörik és vékony péppé vagy porrá őrlik.

A habarcs gyakran tál alakú, és kemény kőből, például gránitból, fémből, kerámiából vagy keményfából áll. A mozsártörő tompa szerszám, ütőszerű formájú. A mozsár és a mozsártörő célja, hogy az ételt addig verje, préselje és forgassa, amíg megfelelő állagot nem kap. Ehhez a funkcióhoz ételt helyeznek a mozsárba.

Úgy tűnik, hogy a habarcsok és mozsártörők fejlődését befolyásolták a dörzsölőkövek, amelyek kemény, tartós, természetes mélyedéses kőalapok és kőből vagy fából készült kalapácsok felhasználásával élelmiszereket és növényi anyagokat készítenek.

Számos különféle kőmozsárt és mozsártörőt fedeztek fel, de a fából vagy agyagból készültek idővel sokkal gyorsabban romlanak. Délnyugat-Ázsiában a régészek mozsárokat és mozsártörőket fedeztek fel, amelyeket ie 35000 XNUMX körül készítettek. Az ókori afrikaiak, sumérok, egyiptomiak, polinézek, őslakos amerikaiak, kínaiak, indiaiak, görögök és kelták használtak mozsárt és mozsártörőt a főzéshez, kerámiához és gyógyászathoz szükséges összetevők és anyagok feldolgozására.

Ügyeljen a hamarosan megjelenő új mozsártörőkre Artisan Furniture.