Virtuvē, laboratorijā un aptiekā izmantotā java un piesta ir divu pamata rīku komplekts, kas kopš akmens laikmeta lietots pārtikas vai vielu pagatavošanai, tos sasmalcinot un sasmalcinot plānā pastu vai pulverī.

Java bieži ir veidota kā bļoda un sastāv no cieta akmens, piemēram, granīta, metāla, keramikas vai cieta koka. Piesta ir neass rīks ar nūjai līdzīgu formu. Javas un piestas mērķis ir dauzīt, nospiest un grozīt ēdienu, līdz tas iegūst pareizo tekstūru. Šai funkcijai ēdiens tiek ievietots javā.

Šķiet, ka javu un piestu izstrādi ietekmēja akmeņu veidošanās, kas gatavo pārtiku un augu materiālus, izmantojot cietas, izturīgas akmens pamatnes, kas ir dabiski iedobtas, un akmens vai koka āmurus.

Ir atklātas vairākas dažādas akmens javas un piestas, taču koka vai māla piestas laika gaitā sabojātos daudz ātrāk. Dienvidrietumu Āzijā arheologi atklāja javas un piestas, kas tika izgatavotas aptuveni 35000 XNUMX. gadu pirms mūsu ēras. Javas un piestas izmantoja senie afrikāņi, šumeri, ēģiptieši, polinēzieši, indiāņi, ķīnieši, indieši, grieķi un ķelti, lai apstrādātu sastāvdaļas un vielas ēdiena gatavošanai, keramikai un medicīnai.

Sagaidiet, ka drīzumā būs pieejamas jaunas piestas un javas Artisan Furniture.