Mažiar a palička používané v kuchyni, laboratóriu a farmácii sú súpravou dvoch základných nástrojov, ktoré sa už od doby kamennej používajú na prípravu potravín alebo látok ich rozbíjaním a mletím na tenkú pastu alebo prášok.

Malta má často tvar misky a skladá sa z tvrdého kameňa, ako je žula, kov, keramika alebo tvrdé drevo. Palica je tupý nástroj s kyjovým tvarom. Účelom trecej misky a tĺčika je rozdrviť, stlačiť a otáčať jedlo, kým nebude mať správnu štruktúru. Pre túto funkciu sa do mažiara ukladá jedlo.

Zdá sa, že vývoj mažiarov a paličiek bol ovplyvnený vývojom quern-stones, ktoré pripravujú potravinové a rastlinné materiály pomocou tvrdých, odolných kamenných základov, ktoré sú prirodzene členité, a paličiek vyrobených z kameňa alebo dreva.

Bolo objavených množstvo rôznych kamenných mažiarov a paličiek, ale drevené alebo hlinené by sa časom oveľa rýchlejšie kazili. V juhozápadnej Ázii archeológovia objavili mažiare a paličky, ktoré boli vyrobené okolo roku 35000 XNUMX pred Kristom. Mažiare a paličky používali starí Afričania, Sumeri, Egypťania, Polynézania, domorodí Američania, Číňania, Indovia, Gréci a Kelti na spracovanie prísad a látok na varenie, keramiku a medicínu.

Pozrite sa na nové paličky a mažiare, ktoré budú čoskoro k dispozícii Artisan Furniture.